Nú Vágaportalurin hevur grein frá bæði VG og Ilaks har mælt verður til, at børn skulu eta minni av fiski, sum VG boðar frá, kemur Ilaks við øðrum tilmæli, at tað er bæði sunt og trygt at eta fisk, og vísir til mynd av alilaksi.

Spell er at VG í síni grein boðar frá at børn mugu eta minni av feitum fisk vegna heilsuskaðar, og samstundis vísir mynd av einum makreli. Nógv verri er tó at kendi granskarin Anne-Lise Bjørke Monsen verður brúkt í grønvasking av alilaksi, sum verandi heilsugóð føði, tó at just henda kvinna í fleiri ár hevur rátt til at børn, pinkubørn og barnakonur ikki mugu eta feita alilaksin vegna stóra nøgd av eiturevnum og ov høgum innihaldi av Omega 6 fitisýsu.

Feitur fiskur sum t.d. makrelur, sild, lodna, svartkjaftur, sardin ella ansjos er fitiríkur ungfiskur, ið vegna aldurin hevur sera avmarkað innihald av umhvørviseiuturevnum, og eisini røttu samansetingina av Omega 3 og 6 fitisýrum. Hinvegin hevur til dømis gamal kalvi, kanska 50 ára gamal, høgt innihald av eiturevnum.

Fyri góðum 10 árum síðan skrivaði Ane-Lise Bjørk Monsen grein um feitan fisk, alilaksin, og har boðskapurin ikki síðan er broyttur ella annarleiðis:

”I mange år har vi fått høre at laks er bra for helsen. Masse proteiner samtidig som den dekker dagsbehovet vårt for omega 3. Men laksen er desverre ikke det den en gang var. Nesten all laksen som er tilgjengelig i norske butikker er oppdrettslaks som i tillegg til å bli grovt feilernært, også lever i dårlige forhold hvor sykdommer florerer. Selv om oppdrettslaks blir foret med til sammen et tonn antibiotika årlig, dør 20% av fiskene før slakt. Dette tallet er altfor høyt og tilsier at forholdene ikke er bra nok.

Omgega 3 innholdet i oppdrettslaksen har blitt halvert og den potensielt skadelige fettsyren omega 6 er nidoblet som resultat av dette.

Ikke alle vet at oppdrettslaks er gråhvit som sei i kjøttet. Rødfargen får den tilsatt gjennom fôret i form av det petrokjemiske derivatet astaxanthin som produseres ved kjemifabrikker i Nederland og Tyskland.
Oppdrettslaks har vist seg å inneholde 23 av de 25 persistente organiske miljøgiftene som måles. Persistente organiske miljøgifter kjennetegnes ved at de er lite nedbrytbare og akkumuleres i organismer.
Spesiallege Anne-Lise Bjørke Monsen ved klinisk institutt på Haukeland Universitetssykehus i Bergen, er en av seks uavhengige helseeksperter som uttaler seg om oppdrettslaks;

– Jeg anbefaler ikke gravide, barn eller unge å spise oppdrettslaks. Det er for usikkert både hvor mye giftstoffer laksen inneholder og hvordan disse stoffene påvirker barn, unge og gravide, sier Bjørke Monsen.”

Eg kann mæla Vágaportalinum til ikki at ”eta” einhvønn bita, ið fram við kjafti rekur, tí fleiri av hesum eru ikki mannaføði.

Kári Thomsen